清蒸鲳鱼是一齐色香味俱全的家常菜，不仅养分丰富，并且作念法能够首页-上海浩秉顿商贸有限公司，特地符合家庭平日烹调。思要作念出口感鲜活、滋味鲜好意思的清蒸鲳鱼，关键在于选材和火候。

最初，选拔崭新的鲳鱼是关键。提倡给与体型适中、鳞片紧贴、眼睛贯通的活鱼，这么的鱼肉质更鲜活。屠宰后去鳞、去内脏，清洗干净，酒愉國際两面斜切几刀， 合肥工具柜、合肥工作台、合肥货架、合肥钣能够入味。

接下来是调味。在鱼身上划几刀， 大同招工网-大同英才网_大同人才热线放入适量的姜片和葱段，首页-上海浩秉顿商贸有限公司再撒上一丝盐，静置10分钟附近去腥。然后在鱼身上淋上适量的料酒，进一步普及鲜味。

蒸制时，水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可（字据鱼的大小治疗手艺）。蒸好后取出，倒掉盘中的腥水，撒上葱丝和红椒丝，临了淋上热油，激勉出香味。

清蒸鲳鱼的关键在于保持鱼肉的原汁原味，幸免过度烹调导致肉质变老。唯一掌抓好火候和调味首页-上海浩秉顿商贸有限公司，就能能够作念出一齐好意思味又健康的家常菜。